Du skal bruge følgende ingredienser:
- 6 kyllingebryster med skind på
- 4 spsk. ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk. gurkemeje
- 1 tsk. kanel
- 1. tsk. stødt spidskommen
- 1 tsk. paprika
- 1 tsk. karrypulver
- ½ tsk. tørrede chiliflager
- 3 fed hvidløg, moste og afpillede
- ½ tsk. celtic sea salt
- Bland krydderierne og hvidløgene med olien og pensel det på kyllingestykkerne.
- Mariner kyllingebrysterne i flere timer i køleskabet eller over natten.
- Smelt lidt smør på en stegepande og lad det varme op.
- Tør kyllingebrysterne af og steg ved middelvarme, 2-3 af gangen i omkring 7 minutter pr. side.
- Put dem derefter på en varm tallerken og hold dem varme i ovnen.
6. Serveres med grønt efter eget valg. Brune ris passer godt til denne ret.
Nok til ca. 6 pers.
God appetit!
Opskriften er oversat fra Nourishing Traditions, som kan købes her: www.alun.dk/shop/Nourishing-Traditions.asp
Op
