Mættende og smagfuld opskrift på Lammekølle

Skrevet 21-11-2008 af Alun Biggart - Print - Send til en ven -

Lækker opskrift på lammekølle, der ikke kræver særlig mange ingredienser. Kan serveres til den særlige middag eller laves efter lyst og behov. Lammekøllen skal udbenes. Dette gøres ved at skære rundt om lårbenet. Lidt af gangen ned langs benet.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• Én hel lammekølle, delvist udbenet/helt udbenet.
• 1 dl frisk citronsaft.
• 1 dl økologisk glutenfri fermenteret sojasauce

1. Rids lammefedtet, hvis det er meget tykt.

2. Mariner lammet ved stuetemperatur i adskellige timer eller hele dagen i sojasauce og citronsaft.

3. Steg eller gril omkring 15-20 minutter per side indtil lammet er medium stegt.

4. Skær ud og server med grøntsager efter eget valg, samt den opvarmede marinade.

Nok til 6-8 pers.

God appetit!

Jeg værdsætter, at du vil besøge min side og læse denne artikel. Hvis du kan lide artiklen, så klik på DEL nedenunder så vi sammen kan sprede budskabet.

Jeg elsker, når folk kommentere på mine artikler, så brug formular nedenunder.