Du skal bruge følgende ingredienser:
• 4 laksesider fra vildlaks (800 gram)
• 1 spsk. Ekstra jomfruolivenolie
• 2 mellem hvidløgsfed
• Grøntsagskrydderi f.eks. herbes de provence
• 1 tsk. Stødt spidskommenfrø
• ½ tsk. Sort peber
• 1 spsk. Kapers eller grønne oliven
• 1 ¼ dl bredbladet persille
• 1 ¼ dl korianderblade
• 2 tsk. Revet citronskræl eller 3-4 dråber citronsaft
• ½ dl frisk citronsaft
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Rens fisken og placer på et letsmurt kagepapir. Drys med Celtic sea salt og peber.
2. I en foodprocessor laver du marinade/sauce ved at kombinere olivenolie, hvidløg, grøntsagskrydderi, spidskommen, peber, karpers, bredbladet persille, koriander, citronskræl og saft. Derefter blend hurtigt i 30 sekunder.
3. Spred marinade/sauce over fisken på kagepapir og læg derefter fisken i en bradepande. Bag i 13-15 minutter eller indtil fisken skiller nemt, når du sætter en gaffel i.
4 pers.. Forberedelsestid: 10 minutter
God appetit!
www.alun.dk/slank-metabolic-typing-stofskifte-type.asp
