Du skal bruge følgende ingredienser:
• 250 gram rå cashewnødder eller rå mandler uden skind – Økologiske hvis muligt
• 1,5 dl vand
• 1 spsk. uopvarmet honning
1. Blend cashewnødder, kold vand og honning i en blender indtil konsistensen bliver blød og cremet.
2. Afkøl, server 2-3 spsk. pr. portion som
budding eller 1 spsk. som tilbehør på toppen af udskåret frugt i stedet for flødeskum. Put i tætlukkende beholder. Put i køleskabet og brug inden 2 dage.
Nok til 16 pers. Forberedelsestid 5 minutter.
God fornøjelse!
