Du skal bruge følgende ingredienser:
• ½-1 kg friske grønne bønner
• 2 spsk. økologisk smør eller kokosolie
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 2 tsk. Citronskal eller 2-3 dråber citronolie
• Friskkværnet peber
• 2 tsk. Grøntsagsskrydderi (F.eks. Herbes de Provence)
• Lidt Celtic sea salt
1. I en stor pande/wok over høj varme lynsteges de grønne bønner og hvidløg i smør eller kokosolie indtil de er let møre.
2. Reducer til mellem varme, tilføj citronjuice, citronskræl, peber og grøntsagskrydderi. Dæk til og lad dampe i 2-3 minutter. Rør en gang imellem.
3. Put i serveringsskål og server med det samme.
Forberedelsestid: 10 minutter, nok til 4 pers.
God appetit!
Køb økologisk kokosolie her: www.alun.dk/shop/oekologisk-kokosolie.asp
Celtic Sea Salt kan købes her: www.alun.dk/shop/Celtic-Sea-Salt.asp
